PR:かどや製油株式会社
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和えるだけで手軽すぎる!白菜がメインの簡単副菜です。 副菜に迷ったときにぜひ~! 塩昆布のうま味、かどやの太白ごま油のコク、白菜のみずみずしい食感が相まって、やみつきになる味わいです。
下準備白菜の芯の部分は1.5cm幅に切り、葉はざく切りにする。
ボウルに白菜を入れ、塩ふたつまみ(分量外)をふって10分ほどおく。
水けをぎゅっと絞る。
ボウルに(2)とA 塩昆布15g、かどやの太白ごま油大さじ1、いりごま白大さじ1、塩麹小さじ1を入れて和える。
あっさりとした味わいの白菜を美味しく仕上げるコツは2点! (1)かどやの太白ごま油のコク深さを加えること。 (2)塩昆布のうま味を加えること。
レシピID:479069
更新日:2025/01/08
投稿日:2025/01/08
あやか|発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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