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ほっくほくのかぼちゃに 韓国風のヤンニョムダレを和えると... これが最っ高に美味しい。 ニラを加えると、風味豊かで 今まであるようでなかった、かぼちゃの副菜に✨ 乾燥の季節に、お肌を潤してくれるかぼちゃ。 ビタミンA.C.Eが全て含まれている優秀な美容野菜🎃 乾燥で悩む季節に、積極的に摂りたいお野菜です!
下準備・みりんは、煮切る。 →深めの耐熱皿に入れて、ラップはせず 電子レンジ600で50秒ほど加熱する。 ・かぼちゃは、種とワタを除き、ひと口大に切る。 ・ニラは小口切りにする。
かぼちゃを蒸す。 ※レンジ加熱でもよい。
ボウルに、A ニラ2本くらい、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ2、ごま油、味噌各大さじ1/2、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせる。
2に1を加えて、和える。
・ニラを入れると、風味も栄養もアップ。
レシピID:496466
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/22
あやか|発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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