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家族みんなが笑顔になる!絶品おうち焼きそば

主食

家族みんなが笑顔になる!絶品おうち焼きそば
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間30

わが家で大人気の焼きそばのレシピ! ソース焼きそばでも塩焼きそばでもないのですがこの焼きそば本当に美味しい... 野菜もたっぷりで栄養満点! お休みの日のお昼ごはんにもおすすめです。

材料2人分

  • 焼きそば麺
    2袋
  • にんじん
    1/2本
  • キャベツ
    1/8個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 豚肉
    150g
  • ちくわ
    2本
  • ごま油
    大さじ1/2と大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2

作り方

ポイント

・お皿に盛り付けて鰹節をかけても美味しいです。

  • キャベツはざく切り、にんじんは千切り、玉ねぎはくし切り、ちくわは食べやすい大きさに切っておく。にんじんはラップをし600wで1分レンチンしておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油を大さじ1/2ひき、豚肉を炒める。豚肉の色がかわってきたらキャベツ、玉ねぎ、にんじん、ちくわを入れ全体を炒める。キャベツがしんなりしてきたら塩こしょうを全体にふる。

    工程写真
  • 2

    一度火を止め、バットに移す。

    工程写真
  • 3

    焼きそば麺は600wで2分レンチンしたら、ごま油大さじ1をひいたフライパンで両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたら麺をほぐす。

    工程写真
  • 4

    バットに移しておいた具材をフライパンに戻し、全体を炒めたら、オイスターソース、醤油、酒、鶏ガラスープの素を入れ全体を炒める。

    工程写真
レシピID

436147

「にんじん」の基礎

「キャベツ」の基礎

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はな

おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

「料理家」という働き方 Artist History