冷凍うどんで簡単！フライパン一つで絶品”だしカレーうどん”

材料1人分

• 豚肉
  80g
• 長ネギ
  1本
• 冷凍うどん
  1玉
• カレールウ
  20g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1
• だし汁
  200ml
• トマトジュース
  30ml
• はちみつ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  長ネギの白い部分を斜め切り、玉ねぎもくし切りする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。焼けたらフライパンからあげておく。

  
• 2

  同じフライパンに豚肉と玉ねぎを入れ炒め、火が通ったら塩こしょうをする。

  
• 3

  だし汁、トマトジュースを入れ全体を混ぜる。

  
• 4

  グツグツ沸騰したらカレールウを入れ、全体を混ぜる。

  
• 5

  カレールウがしっかり溶けたら、はちみつを加え全体をしっかり混ぜる。

  
• 6

  冷凍うどんを袋の表記通りレンチンしフライパンに入れ、全体を混ぜ、一煮立ちさせる。

  

ポイント

・お好みでゆで卵や生卵をトッピングして下さいね。

作ってみた！

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