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    飲むように食べちゃう!材料シンプル!「トマト素麺」

    • 投稿日2024/07/07

    • 更新日2024/07/07

    • 調理時間15(冷蔵庫でおく時間は除く)

    暑くなってくると「今日は食欲がないな〜」なんて日がどうしても増えてしまいます。 そんな日でもさっぱり、飲むように食べちゃうのがこの素麺! シンプルな調味料で作れて簡単です♩ お野菜だけですが、トマト丸ごと1個しっかりと使っているからしっかり食べ応えもあります。 とっても美味しいのでこの夏の「お気に入りレシピ」になれると嬉しいです。

    材料1人分

    • トマト
      1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • めんつゆ(ストレート)
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • いりごま
      大さじ1/2
    • 素麺
      1束

    作り方

    ポイント

    ・素麺だけでなく、冷凍うどんでもOKです。また、茹でたささみと和えたり、冷奴にのせて食べてもとっても美味しいからおすすめです。

    • 1

      トマトは角切り、玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。

      飲むように食べちゃう!材料シンプル!「トマト素麺」の工程1
    • 2

      ボウルにトマト、水気をしっかりきった玉ねぎ、めんつゆ(ストレート)、ごま油、いりごまを加えて全体をしっかり混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で30分おく。

      飲むように食べちゃう!材料シンプル!「トマト素麺」の工程2
    • 3

      たっぷりのお湯に素麺を入れ、再沸騰したら火を止め、蓋をして5分そのままおく。

      飲むように食べちゃう!材料シンプル!「トマト素麺」の工程3
    • 4

      素麺をザルにあげ、水で洗って、水気をきって器に盛り、冷やしたトマトをのせる。お好みでめんつゆをかける。

      飲むように食べちゃう!材料シンプル!「トマト素麺」の工程4
    レシピID

    486258

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    はな

    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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