種もまるごと。ピーマンのガパオライス

材料2人分

• ピーマン
  4個（140g）
• 鶏ひき肉
  200g
• にんにく（みじん切り）
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醬
  お好みで
• バジル粉
  10ふり
• ごはん
  適量
• 目玉焼き
  お好みで

作り方

• 1

  ピーマンの実は1cm角に切り、ワタ・種は粗くきざむ。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにく（みじん切り）を入れ中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加え、さらに2分ほど炒める。

  
• 3

  A ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、豆板醬お好みでを加え、絡めながら炒めたら、バジル粉をふり炒める。

  
• 4

  器にごはんと3を盛り、お好みで目玉焼きをのせ、バジル粉（分量外）をふる。

  

ポイント

ガパオのそぼろは、冷蔵保存ができます。目玉焼きは焼きたてのものをトッピングしてください。

作ってみた！

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