【新玉ねぎと豚肉の生姜醤油だれ炒め 】玉ねぎ甘〜い！！
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間10分
玉ねぎ甘〜い♡豚肉と生姜醤油の相性抜群コンビ🐖𓂃◌𓈒𓐍】 新たまねぎは先にレンチンで時短❣️ 加熱しているから長く炒めなくても 甘い玉ねぎに仕上がります🧅✨ 合わせ調味料に片栗粉を入れて 味を絡みやすくしたので ご飯も進みますよ⸜ 🍚🍴⸝
材料2人分
- 新玉ねぎ1玉(200g)
- 豚薄切り肉200g
- A酒、醤油各大さじ1/2
- B醤油、みりん、酒各大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B鶏がらスープの素、生姜チューブ、片栗粉各小さじ1
作り方
ポイント
✩玉ねぎの芯は茶色い部分だけ取って付けたままにするとバラけないで作れます。 ✩豚肉はフライパンの上で下味をつけると楽ちん＆洗い物も減らせて便利です。 ✩玉ねぎがレンジで加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱して下さい。 ✩合わせ調味料に片栗粉が入っているので炒める時は火を弱めて素早く絡めるとダマにらずに味付けできます。
- 1
豚薄切り肉はA 酒、醤油各大さじ1/2で下味をつける。※フライパンの火はつけていません。
- 2
新玉ねぎは8等分のくし切りにして耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。B 醤油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素、生姜チューブ、片栗粉各小さじ1は合わせておく。
- 3
豚薄切り肉をほぐしながら炒め、色が付いてきたら玉ねぎを加えて焼く。
- 4
食材に火が通ったら再度よく混ぜた［B］入れて絡めながら炒める。
- 5
※お肉下味の豆知識です。 良かったらお写真を押して拡大してご覧下さい。
- 6
※お野菜の切り方の豆知識です。 良かったらお写真を押して拡大してご覧下さい。
414293
質問
作ってみた!
- 786832
2023/06/02 10:26
言われるように、玉ねぎ甘くて美味しかったです。 リピート確定！ - りほまま
2022/04/23 14:44
こんにちは。このレシピは作り置きに向いていますか？ - ・
2021/06/07 22:29
豚肉の生姜焼きがそもそも大好きなので、新しいアレンジ、とても勉強になります。 新たまねぎが入り、生姜焼きにくらべて、ボリューム感も増すので、 私は、お酒と合わせて食事をするのが好きなので、とても作ってみたいなと思いました。
「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「生姜焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。