【豚肉と小松菜ともやしのしょうが醤油炒め】ボリュームおかず!

10

2021.06.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 414852

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【ボリューム満点!シャキシャキお野菜の生姜醤油炒め🥓🥬】

お野菜は炒めすぎずに食感を
残して作りました🍳𓂃◌𓈒𓐍
もやしも入りボリューム満点です🥢.*˚

お肉は下味の後に片栗粉で
コーティングすれば旨みや水分を
流れにくくしてくれ柔らかい
仕上がりになります🐷🍴🤎

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 220g
    小松菜 1袋(140g)
    もやし 1袋(200g)
    A
    酒、醤油 各大さじ1/2
    片栗粉 大さじ1と1/2
    B
    醤油、鶏がらスープの素 各大さじ1
    B
    砂糖、ごま油 各小さじ2
    B
    酒、生姜チューブ 各小さじ1
    B
    少々

    作り方

    ポイント

    ✩黒こしょうお好みでかけてお召し上がりください。

    ✩小松菜はやや芯を短めに、葉を長めに切ると火の通りが均一になりやすいです。

    ✩お野菜は余熱でも火が入るので炒めすぎないのがポイントです。

    ✩豚薄切り肉はお好みの部位で代用可能です。※豚バラの場合は油の量を小さじ1~2に減らしてください。

    ✩保存期間は冷蔵で2~3日です。
    1. 豚薄切り肉はポリ袋に入れてA

      酒、醤油 各大さじ1/2

      で下味を付ける。
    2. 小松菜は3~4cm長さに切る。もやしは洗って水気をきる。B

      醤油、鶏がらスープの素 各大さじ1、砂糖、ごま油 各小さじ2、酒、生姜チューブ 各小さじ1、塩 少々

      は合わせておく。
    3. ①の豚薄切り肉に片栗粉をまぶし、油大さじ1(分量外)で焼き、焼き色が付いたら小松菜ともやしを入れてさっと炒める。
    4. 野菜がしんなりしてきたら合わせた[B]を回し入れて全体に絡める。
    5. ※お野菜の切り方豆知識です。
      お写真を押して拡大してご覧下さい。
    7 1655

    コメント・感想 Comment

    Tsuneaki Okada さん
    2021.07.12 20:52

    作りました。ボリュームたっぷりで野菜もシャキシャキ! これ一品で夕食も大満足です。お財布にも優しいですね♪

    coto
    coto さん
    2021.07.12 21:22:11

    Tsuneaki Okada さん🤍 作ってくださり、お写真までありがとうございます😍シャキシャキなお野菜がやみつきですよね🎶美味しく召し上がってくださり嬉しいです🌷

    メイプル さん
    2021.06.24 12:40

    おいしかった😊  醤油が引き立つ炒めものですネ。 旨味がしっかりして、ごはんが進みます。 ごちそうさま😄

    coto
    coto さん
    2021.06.24 13:59:25

    メイプルさん🤍 ありがとうございます❣️ お醤油仕立ての炒め物ご飯が進みますよね😊🎶美味しく召し上がってくださり嬉しいです🌷

    SHIGEO JAPAN さん
    2021.06.15 09:13

    家庭菜園で、小松菜はまだ作ったことがないので、小松菜を育てて、家庭菜園の野菜を使って 作ってみたいと思います(^o^) おそらく、中華風な味と思うので、お酒に合うだろうなと思います!!

    coto
    coto さん
    2021.06.15 22:54:23

    Shigeさん😊 小松菜まで家庭菜園で作っちゃうなんてすごいですね!!これもお酒にぴったりですよ〜(^o^)👌

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。