副菜

【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物16.7g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【きのこの旨み溢れる♬︎てりっと厚揚げの和風照り焼き🥢】 厚揚げときのこに 片栗粉をまぶして焼き 甘辛たれを絡めただけの 簡単副菜です(^^)✨ 今回はしめじ、えのき、舞茸 で作りましたがお好みのきのこ で作れます♬︎ きのこの旨みがたっぷり 染み出て厚揚げがとっても 美味しくいただけますよ🙏🤍

材料2人分

  • 厚揚げ
    1枚(150g)
  • お好きなきのこ
    200g程度
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    醤油、みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1/3

作り方

  • 1

    厚揚げはペーパーで抑えて油抜きし短冊に切る 。 お好きなきのこは石づきを落としさく。 えのきは2等分に切る。

    【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎の工程1
  • 2

    ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

    【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎の工程2
  • 3

    フライパンにごま油小さじ2(分量外)を熱し、②をこんがり焼く。

    【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎の工程3
  • 4

    A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/3を合わせ、弱火にして入れ全体に絡める。

    【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎の工程4

ポイント

★フライパンが高温になっている所に[A]を入れると煮詰まり過ぎるのでお気をつけください。その場合は火を消してから入れると良いです。 ★保存期間は冷蔵で2~3日程度です。

作ってみた!

  • はるたろう
    はるたろう

    2024/07/26 17:10

    簡単なのに激ウマ!! 晩酌の量が増えます(^^)
    はるたろうの作ってみた!投稿(【きのこと厚揚げの和風照り焼き】きのこの旨み溢れる♬︎)
  • キトリ
    キトリ

    2022/02/01 08:17

    シンプルな調味料で、簡単に作れました。美味しく仕上がりました!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら