【ホロホロ手羽元と玉ねぎの塩スープ煮】体に染みる温かおかず♡
投稿日2022/12/16
更新日2024/01/25
調理時間40分
手羽元と玉ねぎをやわらか〜く煮た 体に染み渡るほっこりおかずです(^^)🍴𓈒𓂂𓏸 作り方は鍋に材料と調味料を 入れて煮るだけ♪ とっても簡単にお作りいただけます🍲 骨付きのお肉はコトコト煮ると とってもいいお出汁が出てスープが絶品✨ とろっとお口中でとろける あま〜い玉ねぎも美味しいですよ🧅✨
材料2人分
- 手羽元8本(450g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- しめじ1/2袋
- 塩少々
- A水400ml
- A白だし、酒各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aおろししょうが小さじ1
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
★手羽元は骨にそって切り込みを入れておくと味が染みやすく食べやすいです♪ ★一度冷めるまでおくとより味が染みて美味しいです◎ ★玉ねぎは芯を残して切る事でバラけにくくなります◎ ★白だしはお吸い物の表記が1:13の物を使用しています◎
- 1
玉ねぎは芯を残して4等分に切る。 しめじは石づきを落としてほぐす。 手羽元は骨にそって切り込みを入れる。
- 2
鍋にA 水400ml、白だし、酒各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろししょうが小さじ1、1を加え中火にかけ、沸騰したらアクをとる。
- 3
蓋をして少し火を弱め30分煮込み、塩で味を調える。 お好みで黒こしょうをかける。
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質問
作ってみた!
- chichi
2024/03/25 16:31
今回は、白ネギも入れました。和風だしもちょこっと加えてみました。 毎回、大好評です！！ 美味しいレシピありがとう！！ - chichi
2024/02/27 09:53
椎茸、大根も入れました。 - chichi
2024/02/27 09:53
何時も参考にしています。 白だしが無かったので、醤油、みりん、ポン酢、ニンニク、ごま油で調整しました。 美味しかったです。 - chichi
2023/09/24 11:27
スープも大好評でした。 - 餃子ちゃん
2023/09/15 22:08
とっても簡単で、 何より味が良い！！ お酒にも合うので、 おもてなしにも喜ばれそう😊
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。