【フライド里芋】サクッほくもっちり！ポテトより美味しい！？
投稿日2023/01/22
更新日2023/01/22
調理時間10分(置く時間を除く)
サクッとした衣に ホクホクもっちりとした 食感が美味しいフライド里芋♡ これポテトより美味しい！と 家族からも大人気のおかずで パクパクと止まらなくなる1品です♪ 素材の味が感じられて、 とっても美味しいので ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 里芋250g
- 片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ、酒、醤油各小さじ1
- Aにんにく、生姜各チューブ小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
★仕上げの青のりお好みで♪ ★お好みで塩をふってお召し上がりください◎ ★マヨネーズを入れる事で調味料と片栗粉が里芋に絡みやすくサクッと仕上がります◎マヨネーズ味はほとんどしません◎
- 1
里芋は1口大に切り、耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。 (皮はピーラーで剥けます)
- 2
ポリ袋に①とA マヨネーズ、酒、醤油各小さじ1、にんにく、生姜各チューブ小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え揉みこみ10分ほど置き、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに高さ1cmの油(分量外)を中火で熱し、②を4~5分こんがり揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
- めるか
2024/03/13 12:27
ちょっと焦げ気味ですが、アツアツを食べたらめっちゃ美味しかったです！ 次はもっとたくさん作りたいです😊 - 753724
2024/01/20 19:40
とても美味しかったです💕里芋のレパートリーが出来て嬉しいです(o^∀^o) - 532699
2023/12/08 15:50
とてもおいしくできました！ 大好評でまた作ってとソッコーでリクエストがきました（笑） 大人も大満足♡ありがとうございます😊 - みー助
2023/11/26 19:34
里芋の唐揚げ、別のレシピで何度も食べてますがcotoさんのレシピで作ってみたところ、今までより遥かに美味しかったです(｡･ω･｡)ﾉ♡ 次からはこのレシピで☆ - まさ
2023/11/19 20:47
めっちゃおいしかったです。 また作りますね。
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。