【かぼちゃときのこのミルクスープ】寒い日にほっこり温まる♡
投稿日2023/12/08
更新日2023/12/08
調理時間10分
かぼちゃやキャベツの甘みが たっぷり染み出したほっこり温まる ミルクスープです🎃✨️ お野菜、きのこやベーコンの旨みが 感じられて具だくさんでこれ1品で 大満足(^^)︎👍🏻 ̖́-✨️ 寒い日にほっこり温まるスープです♪ ぜひお試しください🥣✨️
材料2人分
- かぼちゃ150g
- キャベツ2枚
- しめじ1/2株(60g)
- ハーフベーコン4枚
- 豆乳(牛乳)200ml
- A水250ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
★粉チーズ､黒胡椒お好みで♪入れると美味しいです◎ ★豆乳(牛乳)を加えたら沸騰させないように加熱すると分離しません♪
- 1
かぼちゃ、キャベツ､ハーフベーコンは1.5cm角に切る。しめじはほぐす。
- 2
鍋にオリーブ油小さじ1(分量外)を中火で熱し､キャベツ以外の①を加え2~3分炒める。
- 3
A 水250ml、コンソメ顆粒小さじ2、塩こしょう少々、キャベツを加え蓋をし弱めの中火で5分煮る。
- 4
豆乳(牛乳)を加え沸騰直前で火を止める。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/10/22 21:43
余っていた食材も足して作りました💡 （えのき、舞茸、玉ねぎ、小松菜） かぼちゃの甘味がたまらない🥰💕 美味しかったです☺️
10329502024/06/29 23:27
かぼちゃは好きでよく買いますがどうしても煮物にしてしまいがちで(^◇^;) 蒸し暑くても優しい甘みの美味しいスープにほっこりできました。
ポッ！2024/02/08 01:25
まろやかで美味しかったです♡ 寒い季節にぴったり！⛄️
2467352024/01/09 19:51
ベーコンはあまり食べないようにしてるので、代わりに豚挽き肉に塩をふって作ってみました。 カボチャも煮物用が売ってたのでレンチンで柔らかくしてから作りました。 とても美味しくできたし何より野菜が沢山とれるのでリピート決定！
ひまわり2023/12/13 19:50
かぼちゃの甘み、ホクホク感、ベーコンの塩味とコンソメが絶妙です。凄く優しくて大好きなお味でした。豆乳を使いました。 リピ確定です♡
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
