【卵焼き器で！揚げない！】ブロッコリー入りハッシュドポテト

じゃがいもは洗って皮を剥き、1cm程度の角切りにする このとき、水にはさらさないでください。

ブロッコリーはよく洗って荒みじんにする。 (茎は入れても入れなくても、お好みでどうぞ)

じゃがいもはサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れたら、600Wの電子レンジで3分加熱する。

形が残るくらいまで軽く潰したじゃがいもにA 片栗粉小さじ2、塩コショウ少々、粉チーズ小さじ1を入れてよく混ぜる。

荒みじんにしたブロッコリーも加えて混ぜる。

全て混ぜたものを薄く油（分量外）をひいた卵焼き器に入れ、フライ返しなどで押しながら中火で4分ほど、焼き目がつくように焼く。

焼けたらひっくり返してもう片面も2～3分焼く。

粗熱がとれたら好きな大きさに切り分け、 お好みでケチャップ(分量外)を添える。