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野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】

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  • 15

緑の野菜苦手な娘が食べてくれたレシピ♡ 娘が大好きなポテトにブロッコリーを入れて 少しでも食べてくれたら嬉しいな···という 思いを込めて考えました! 緑苦手なお子さんでも食べてくれた! という報告を多数もらってます!

材料4人分(大人2人+子供2人分)

  • じゃがいも
    2個(150g程)
  • ブロッコリー
    3房(60g程)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 小さじ1/2~

作り方

  • 1

    じゃがいもは1cm角に ブロッコリーは粗みじん切りにする。 ※じゃがいものデンプンの性質を利用して くっつきやすくしているので じゃがいもは水にさらさないで下さい⚠️

    野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】の工程1
  • 2

    耐熱ボウルにじゃがいも、ブロッコリーを入れ ふんわりラップで電子レンジ600w4分あたためる。

    野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】の工程2
  • 3

    片栗粉、塩を加えて あたたかいうちにじゃがいもを潰す。 形が軽く残ってるくらいでOK◎ ⁡

    野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】の工程3
  • 4

    卵焼きフライパンに油(分量外)を 薄く引いてあたため、③を入れる。 フライ返しなどでしっかりと押し固めながら 中火で4分程焼く。 ⁡

    野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】の工程4
  • 5

    焼き目が付いたら裏返して 反対側も2.3分程焼く。 好きな大きさに切り分ける。 ※裏返す時はお皿に一旦出して またフライパンに戻すと失敗しにくいです

    野菜嫌い克服!【ハッシュドブロッコリー】の工程5

ポイント

そのまま食べても美味しいですが お好みでケチャップをつけて食べてください◎

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