副菜

レンジだけ♪家族も喜ぶ！『小松菜とコーンの和風マヨ』

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10分

粗熱を取る時間を除く

エネルギー125kcal
炭水化物9.3g
脂質9.2g
たんぱく質6.5g
糖質7.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

価格が安定していて、食費の味方になってくれる小松菜。時期によっては少し苦みもある野菜ですが、お子さんにも食べやすい味付けにして楽しんでもらいたいと考えました。「子どもがよく食べてくれました～！」と、メッセージをいただくレシピです。

材料4人分

小松菜
1束
ツナ
1缶(70g)
コーン
1/2缶(約60g)
A
砂糖・しょうゆ
各小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ3と1/2
A
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜をよく洗う。
1
小松菜は1㎝幅のざく切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。待っている間に、コーンとツナの缶を開けて汁をきる。
2
電子レンジから小松菜を取り出し全体的に混ぜたら、粗熱を取って水気を切る。A 砂糖・しょうゆ各小さじ1、マヨネーズ大さじ3と1/2、こしょう少々とあえる。

ポイント

【代替食材】 ●小松菜→ほうれん草でも代用可。茹でてから、調味料などとあえて下さい。【ポイント】 ●さらに時短したい場合は、加熱後の小松菜を流水にサッと通して熱を取ってください。 ●小松菜の水気をしっかり取ると、味がしまります。 ●コーン缶を使いきりたいときは、砂糖・しょうゆ・マヨネーズを少しずつ加えて味の濃さを調整してください。