レンジだけ♪家族も喜ぶ！『小松菜とコーンの和風マヨ』
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
価格が安定していて、食費の味方になってくれる小松菜。 時期によっては少し苦みもある野菜ですが、お子さんにも食べやすい味付けにして楽しんでもらいたいと考えました。 「子どもがよく食べてくれました～！」と、メッセージをいただくレシピです。
材料4人分
- 小松菜1束
- ツナ1缶(70g)
- コーン1/2缶(約60g)
- A砂糖・しょうゆ各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3と1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
【代替食材】 ●小松菜→ほうれん草でも代用可。茹でてから、調味料などとあえて下さい。 【ポイント】 ●さらに時短したい場合は、加熱後の小松菜を流水にサッと通して熱を取ってください。 ●小松菜の水気をしっかり取ると、味がしまります。 ●コーン缶を使いきりたいときは、砂糖・しょうゆ・マヨネーズを少しずつ加えて味の濃さを調整してください。
- 準
小松菜をよく洗う。
- 1
小松菜は1㎝幅のざく切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。待っている間に、コーンとツナの缶を開けて汁をきる。
- 2
電子レンジから小松菜を取り出し全体的に混ぜたら、粗熱を取って水気を切る。A 砂糖・しょうゆ各小さじ1、マヨネーズ大さじ3と1/2、こしょう少々とあえる。
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- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
