主菜
うま味広がる♪サクッ！と簡単出汁からあげ
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間20分
カリッと食感のあとに、 じゅわ～っとうま味が広がって 「幸せな気持ちになれる」からあげです(*^^*) 子どもはもちろん、 大人にも嬉しいちょっとサッパリめな 味わいに仕上げました。 わが家でも倍量作っても、 即日完売しちゃう人気メニューです！ 冷めても美味しいので、お弁当にもぜひ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約350g)
- 片栗粉・小麦粉各大さじ3
- Aチューブしょうが3㎝
- A白だし大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
＊から揚げ用のお肉なら、さらに時短できます。 ＊強火にすると焦げやすいので、中火で加熱して下さい。
- 1
鶏もも肉を4㎝角の大きさに切り、ポリ袋の中でA チューブしょうが3㎝、白だし大さじ2をもみ込み、片栗粉・小麦粉を加えてまぶす。
- 2
多めのサラダ油をひいたフライパンで、火が通るまで両面約3分ずつ揚げ焼きする。（中火）
レシピID
440905
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
