レシピサイトNadia
    主食

    【ひと皿で完結♪】お腹も満足!冷しゃぶうどん

    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2022/07/29

    • 調理時間15

    お気に入り

    116

    洗い物も品数もなるべく減らしつつ、ひと皿でお腹も満足できるメニューです。 湯通しすることで、お肉もヘルシーにたっぷり楽しめます。 野菜もお肉もいっぺんに摂れるので、夏休みのお昼や疲れた日の晩御飯にも活躍してくれます!

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2食分
    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
      300g
    • 水菜
      1袋
    • ミニトマト
      4個
    • めんつゆ
      400ml(かけつゆ用に割ったもの)
    • A
      顆粒和風だし
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • チューブしょうが
      お好みの量

    作り方

    ポイント

    ♦水菜は、ねぎ(長ねぎ・青ねぎ)やレタスに変えても楽しめます。 ♦お子さん用の水菜は、お肉の前に湯通しして細かく切ると食べやすくなります。 ♦食べ応えが欲しいときは、マヨネーズをトッピングすると満足感がアップします。

    • フライパンに深さ3㎝ほどのお湯を沸かす。

    • 1

      冷凍うどんをレンジで所定の時間加熱する。

    • 2

      水菜を3~4㎝にざく切りにし、ミニトマトはヘタをとって洗い、水気を取る。

      工程写真
    • 3

      お湯が沸いたら、A 顆粒和風だし小さじ1、酒大さじ1を加えて豚肉(しゃぶしゃぶ用)を湯通しして、ザルで湯切りする。

      工程写真
    • 4

      うどんと具材・チューブしょうがを盛り付け、かけつゆ用に割っためんつゆをかける。

    レシピID

    441901

    質問

    関連キーワード

    「うどん」に関するレシピ

    「水菜」の基礎

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    こじゆか
    • Artist

    こじゆか

    10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立&レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい!」 「大切な人においしい!って喜んで欲しい!」 「自分の時間だって、大切にしたい!」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい! 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。

    「料理家」という働き方 Artist History