主食
【ひと皿で完結♪】お腹も満足！冷しゃぶうどん
投稿日2022/07/29
更新日2022/07/29
調理時間15分
洗い物も品数もなるべく減らしつつ、ひと皿でお腹も満足できるメニューです。 湯通しすることで、お肉もヘルシーにたっぷり楽しめます。 野菜もお肉もいっぺんに摂れるので、夏休みのお昼や疲れた日の晩御飯にも活躍してくれます！
材料2人分
- 冷凍うどん2食分
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）300g
- 水菜1袋
- ミニトマト4個
- めんつゆ400ml(かけつゆ用に割ったもの)
- A顆粒和風だし小さじ1
- A酒大さじ1
- チューブしょうがお好みの量
作り方
ポイント
♦水菜は、ねぎ（長ねぎ・青ねぎ）やレタスに変えても楽しめます。 ♦お子さん用の水菜は、お肉の前に湯通しして細かく切ると食べやすくなります。 ♦食べ応えが欲しいときは、マヨネーズをトッピングすると満足感がアップします。
- 準
フライパンに深さ3㎝ほどのお湯を沸かす。
- 1
冷凍うどんをレンジで所定の時間加熱する。
- 2
水菜を3～4㎝にざく切りにし、ミニトマトはヘタをとって洗い、水気を取る。
- 3
お湯が沸いたら、A 顆粒和風だし小さじ1、酒大さじ1を加えて豚肉（しゃぶしゃぶ用）を湯通しして、ザルで湯切りする。
- 4
うどんと具材・チューブしょうがを盛り付け、かけつゆ用に割っためんつゆをかける。
レシピID
441901
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「水菜」の基礎
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- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
