喫茶店風♡ふわとろ卵のご馳走ナポリタン

15

2022.01.16

分類主食

調理時間: 15分

ID 429303

カリニ彩

ちびっ子3人のママが作る満腹ごはん♡

みんな大好きナポリタン♪
わが家の定番の味付けにふわとろ半熟卵を乗せました♪
  
ケチャップ&ソース少し炒めつけることで、酸味がとびまろやかに。牛乳でのばすことで更にまろやかさアップ!

ふわトロ半熟卵をのせて少し喫茶店風に♪

    材料

    4人分
    スパゲッティ 320g
    ウインナー 4本
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 4cm
    パプリカ(又はピーマン) 1/2個(※ピーマンなら1個)
    しいたけ 3個
    A
    ケチャップ 大さじ6
    A
    中濃ソース 大さじ2
    B
    牛乳 150ml
    B
    スパゲッティの茹で汁 お玉2〜3杯
    粉チーズ(パルメザンチーズ) 適宜
    6個

    作り方

    ポイント

    ○スパゲッティの茹で汁は少し多めに取っておくと、水分が足りない場合調整できて便利です。
    1. ○ウインナー▷▷斜めに切る。
      ○玉ねぎ、しいたけ▷▷薄切り
      ○パプリカ(又はピーマン)、にんじん▷▷細切り
    2. スパゲッティを茹で始める。

      フライパンに油大さじ1を中火で熱してウインナー、玉ねぎ、にんじんを炒める。野菜がしんなりしたらパプリカ(又はピーマン)、しいたけも加えて火を通す。
    3. A

      ケチャップ 大さじ6、中濃ソース 大さじ2

      を加えてケチャップ&ソースを軽く炒めつけたら、B

      牛乳 150ml、スパゲッティの茹で汁 お玉2〜3杯

      を加えて軽く沸騰させ火を止める。
    4. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに戻し入れ、中火で全体を和える。 
      全体が混ざったら火を消して粉チーズ(パルメザンチーズ)をふりかけ、お皿にもる。
    5. ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えてよく溶いておく。
      フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液の1/4を加えたら菜箸でざっと大きく混ぜる。やや半熟の状態で火を止める。※残り3人分も同様に。

      スパゲッティの上に卵をのせる。
    1 88

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