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    副菜

    さつまいものハニーチーズサラダ《和えるだけで簡単♪》

    • 投稿日2022/01/16

    • 更新日2022/01/16

    • 調理時間10

    さつまいもとクリームチーズ、はちみつを混ぜたサラダです。 調味料はシンプルなのにクリームチーズとはちみつのおかげで、濃厚かつリッチなサラダに! まるでスイーツようで食べる手が止まりません〜♪

    材料4人分

    • さつまいも
      大1/2本(400)
    • A
      クリームチーズ
      50g
    • A
      レーズン
      20g
    • A
      小さじ1/2〜2/3
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ○さつまいもの加熱時間葉調整してくださいね。 ○さつまいもが温かいうちに、他の材料を混ぜてください。余熱で全体が溶けてうまく混ぜ合わさります。

    • 1

      さつまいもは角切りにして水にさらしアクを抜く。 水気を切って耐熱容器に入れたら、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで約6分〜7分柔らかくなるまで加熱する。

      工程写真
    • 2

      ❶の耐熱容器にA クリームチーズ50g、レーズン20g、塩小さじ1/2〜2/3、はちみつ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、バター10gを加えて混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    429345

    質問

    作ってみた!

    • tAnAko
      tAnAko

      2024/07/07 20:28

      美味しすぎてびっくりです。 レーズンがなかったので、ミックスナッツで代用し、ブラックペッパーをかけました。 スパークリングワインにピッタリだし、 お客さんにも喜んでもらえそう。
    • 308074
      308074

      2022/12/18 19:21

      こちらのサラダを作ってみたいのですが、レーズンなしだと味がまとまりませんか?
    • 小野加代
      小野加代

      2022/09/20 11:04

      6歳の娘が大好きで、夕飯何がいい?と聞くと、いつもリクエストされます(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 耐熱容器1つ、レンジでできる美味しいレシピ、とても助かります(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
    • RT
      RT

      2022/02/22 17:14

      簡単で美味しくて何度かリピートしています。お洒落なカフェランチの付け合わせのような、ワインのおつまみとしても、子供のおやつとしても良いです!

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    カリニ彩
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    カリニ彩

    料理家

    プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

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