いつものスープが格上げ！豚肉と豆腐のふんわり中華風卵スープ

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 豆腐（絹）
  1/2丁
• 卵
  1個
• 細ねぎ
  2本
• 水
  500ml
• A
  塩
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  大さじ1
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• 片栗粉
  小さじ2(同量の水で溶く。)
• こしょう
  適宜
• （お好みで）ラー油
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ、細ねぎは４センチ幅程度に切る。

  
• 2

  鍋に水を沸騰させ、A 塩小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1を加えたら豚バラ肉を加える。

  
• 3

  豚肉の色が変わったら、焼肉のタレ（キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛）を加え、豆腐（絹）をスプーンですくって加える。 細ねぎを加え、水溶き片栗粉を菜箸でスープを混ぜながら加える。 溶き卵を菜箸に沿わせながら細く加え、卵がふんわりとしたら火を止め、こしょうをする。

  
• 4

  （お好みで）ラー油をかけて食べると美味しいです。

  

ポイント

︎ ⚫︎水溶き片栗粉を加える際は、菜箸でスープを絶えずかき混ぜながら加えてください。 ⚫︎豚バラ意外にも豚こまなどでも(^^) #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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