【豚肉とだいこんの卵スープ】旨みが沁みるほっこりスープ♡

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 大根
  100g
• 油揚げ
  １枚
• 溶き卵
  1個分
• A
  水
  450ml
• A
  鶏がらスープの素､めんつゆ(3倍濃縮)
  各小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。大根、油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にごま小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を1~2分炒める。

  
• 3

  A 水450ml、鶏がらスープの素､めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ2、オイスターソース小さじ1を加えて煮立たせ、弱火で3~4分煮る。

  
• 4

  大根に火が通れば溶き卵を細く回し入れる。

  

ポイント

・刻みネギお好みで。 ・必要あれば塩こしょうで味を調えてください。 ・豚バラを先に炒めることで香ばしくコクのある味わいになります。

作ってみた！

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