簡単ランチ！お代わり必須の本格派【ビビンバ風チャーハン】

材料3人分

• 温かいごはん
  600g
• 牛ひき肉（豚でも）
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  5cm
• ピーマン
  1個
• 細ねぎ
  3本
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2と1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  各小さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• こしょう
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、にんじんは千切りにする。細ねぎは4センチ幅に切る。

  
• 2

  フライパンに油小さじ2程度を中火で熱して、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。しんなりしたら、牛ひき肉（豚でも）を加え色が変わるまで炒めたらA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、みりん大さじ2と1/2、醤油大さじ2、マヨネーズ各小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1を加えて軽く煮詰める。

  
• 3

  温かいごはん、細ねぎを加えて具材とよく混ぜ合わせたら、へらなどで鍋底にチャーハンを軽く押し付けながら広げる。鍋肌からごま油を回しかけ、強火で焦げ目がつくまで1分程度焼き付ける。 焼き色がついたら火を止めて、こしょうをする。

  

ポイント

・ひき肉は牛、豚どちらでも◎ ・コチュジャンをAの合わせ調味料に加えると、さらに本格的な旨辛に！出来た後に混ぜても美味しいので、コチュジャンぜひ加えてもみてください♡ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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