汁物

簡単！なのに本格的♡トマトのサンラータン

Name: 簡単！なのに本格的♡トマトのサンラータン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミニトマト 3個; えのき 50g; 絹豆腐 1/2丁; 溶き卵 1個; 水 500ml; 鶏がらスープの素 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; ラー油 適宜

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10分

エネルギー125kcal
炭水化物10.5g
脂質5.2g
たんぱく質9.5g
糖質8.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

具材をどんどん加えていくだけ！簡単ですが味は本格的♡少しのコツでとーってもコク深く、マイルドな酸味のサンラータンが出来ます。とろとろにとろみをつけたスープで満足感もバッチリ！食欲がない時やダイエットにもオススメのスープです。

材料2人分

ミニトマト
3個
えのき
50g
絹豆腐
1/2丁
溶き卵
1個
A
水
500ml
A
鶏がらスープの素
大さじ1
B
醤油
大さじ1
B
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
ラー油
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ミニトマトは半分に切り、えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る。豆腐は細切りにする。
2
鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素大さじ1を沸騰させたら、えのき、ミニトマトを加えて、B 醤油大さじ1、砂糖小さじ1で味付けをする。絹豆腐を加え倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
3
沸騰したら溶き卵を細く入れ、酢を加えて火を止める。塩こしょうで味を整えて、器に盛り、ラー油を加える。