副菜

レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダ

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  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物24.3g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単に出来ちゃう♡レンコンとひじきを使った栄養満点のデリ風サラダです。 作業はたったの2工程!なのに抜群の美味しさ。 レンコンと人参はレンジで加熱→ひじきと枝豆を加えて調味料と混ぜ合わせればもう完成♪ 子どもたちもモリモリ食べてくれるので、野菜少なめなメニューにもってこいな副菜です(^^)

材料2人分

  • れんこん
    150g
  • にんじん
    1/2本
  • 枝豆
    40g
  • ひじき
    50g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    めんつゆ
    大さじ1
  • A
    酢、砂糖
    各小さじ2

作り方

  • 1

    れんこんは薄切りに、にんじんは薄い半月切りにする。 耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

    レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダの工程1
  • 2

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1、酢、砂糖各小さじ2をよく混ぜ合わせ、水気を軽く切ったれんこん、にんじん、ひじき、枝豆を加えてぜんたいを和える

    レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダの工程2

ポイント

✔️ひじきは水煮缶を、枝豆は冷凍のものを使用しています。

作ってみた!

  • すみれ
    すみれ

    2026/04/24 13:23

    リピです!れんこん摂取したい時に手軽に作れて嬉しい♡ ひじきがなくてワカメ入れました🤣磯の香り強めです✨️が美味しい✨️
    すみれの作ってみた!投稿(レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダ)
  • すみれ
    すみれ

    2026/03/10 15:45

    コーンも入れちゃいました🌽 マヨ系は絶対美味しいやつ‼️😆 夫が主菜担当してくれたので副菜のみ😄このレシピで楽させて頂きました✨️
    すみれの作ってみた!投稿(レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダ)
  • よっこ
    よっこ

    2025/12/22 09:32

    根菜のサラダ🥗が食べたくて作りました🎵 シャキシャキ食感の蓮根がメッチャ美味しい🥰 お弁当🍱にもぴったりですね🤗 彩さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダ)
  • Y

    2024/10/24 18:10

    ひじきとマヨネーズの酸味が美味しかったです(*´ч`*)
    Yの作ってみた!投稿(レンジで簡単!デリ風♡れんこんとひじきのサラダ)
  • きゅうりかっぱ
    きゅうりかっぱ

    2024/09/10 20:18

    とても簡単にできました!味見して思わず「うまっっ!!」と言ってしまうほど 美味しかったです(*^^*)

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