レンジで簡単！デリ風♡れんこんとひじきのサラダ
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間10分
レンジで簡単に出来ちゃう♡レンコンとひじきを使った栄養満点のデリ風サラダです。 作業はたったの2工程！なのに抜群の美味しさ。 レンコンと人参はレンジで加熱→ひじきと枝豆を加えて調味料と混ぜ合わせればもう完成♪ 子どもたちもモリモリ食べてくれるので、野菜少なめなメニューにもってこいな副菜です(^^)
材料2人分
- れんこん150g
- にんじん1/2本
- 枝豆40g
- ひじき50g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ大さじ1
- A酢、砂糖各小さじ2
作り方
質問
作ってみた!
Ｙ2024/10/24 18:10
ひじきとマヨネーズの酸味が美味しかったです(*´ч`*)
きゅうりかっぱ2024/09/10 20:18
とても簡単にできました！味見して思わず｢うまっっ!!｣と言ってしまうほど 美味しかったです(*^^*)
みよん2024/07/07 15:27
枝豆が無かったののでキュウリを加えてみました✨
9111572024/03/17 22:19
レンコンシャキシャキで沢山食べられました。 旦那さん、おかわりして食べてました。
しぃ2024/01/27 05:16
盛り付け前写真ですが🙇♀️💦 蓮根サラダ大好き!! 蓮根倍量!! 枝豆切らしたとこだったので 刻み大根葉で代用です とっても美味しかったです。 次回は枝豆もしっかり入れます😊
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- Artist
カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
