栄養士考案！給食で人気だった唐揚げのレモン煮＊

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(約560g)
• 塩こしょう
  少々
• 料理酒
  大さじ1
• コーンスターチ
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ4

作り方

• 1

  鶏むね肉はひと口大に切り、塩こしょうと料理酒を揉み込んでおく。

  
• 2

  ①に、コーンスターチと片栗粉をまぶし、中温の油で5〜6分カラッと揚げる。

  
• 3

  揚げ終わったら一旦バッドなどに置く。

  
• 4

  フライパンにA レモン汁大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ4を入れ、中火で熱する。

  
• 5

  ふつふつしてきたら③を加えて良く絡める。

  

ポイント

＊鶏もも肉で作るのもジューシーで美味しいですよ❤︎

作ってみた！

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