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    主菜

    【ヘルシーガッツリ!!】厚揚げとナスのスタミナ炒め

    • 投稿日2021/10/09

    • 更新日2021/10/09

    • 調理時間10

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    厚揚げって節約食材でよく使いませんか? そんな方におすすめの炒め物レシピです。 社会人は常日頃疲れてるんでスタミナを回復しましょう!!

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • ナス
      2本
    • ごま油
      適量
    • 青ねぎ
      適量
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・七味や一味をかけることでさらに大人の味になりますよ!!

    • 1

      厚揚げを2等分にし、5~6等分に切る。

      工程写真
    • 2

      ナスのヘタを切り、切り込みを入れ、2~3等分に切る。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ1、味噌小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、水大さじ1を混ぜる。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油をしき、焼き目がつくまで2を炒める。

      工程写真
    • 5

      1と3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り、青ねぎをかける。

      工程写真
    レシピID

    423397

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    どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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