主菜
【ヘルシーガッツリ!!】厚揚げとナスのスタミナ炒め
投稿日2021/10/09
更新日2021/10/09
調理時間10分
厚揚げって節約食材でよく使いませんか？ そんな方におすすめの炒め物レシピです。 社会人は常日頃疲れてるんでスタミナを回復しましょう!!
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- ナス2本
- ごま油適量
- 青ねぎ適量
- A醤油大さじ1
- A味噌小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
・七味や一味をかけることでさらに大人の味になりますよ!!
- 1
厚揚げを2等分にし、5~６等分に切る。
- 2
ナスのヘタを切り、切り込みを入れ、2~3等分に切る。
- 3
A 醤油大さじ1、味噌小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、水大さじ1を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をしき、焼き目がつくまで2を炒める。
- 5
1と3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 6
お皿に盛り、青ねぎをかける。
レシピID
423397
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- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
