副菜
【田楽味噌で越冬しよう】ナス田楽
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間10分
田楽って正月に食べますよね。 今回はなすに田楽味噌を乗せてみました。 濃い口の味噌と茄子がいい感じのハーモニーを醸し出してますよ!!
材料2人分
- ナス1本
- とろろ昆布適量
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A卵黄1個
作り方
ポイント
・味噌に卵黄を入れているのがポイントです!!
- 1
A 味噌大さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、卵黄1個を耐熱容器で混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。その後、混ぜさらに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
- 2
ナス2のを縦、横2等分ずつに切り、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで2分間加熱する。
- 3
2の上に1を乗せる。その後、2~3分トースターまたは魚焼きグリルを焼く。
- 4
お皿に盛り、とろろ昆布をかける。
レシピID
428124
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。