副菜
【田楽味噌で越冬しよう】ナス田楽
10分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
田楽って正月に食べますよね。 今回はなすに田楽味噌を乗せてみました。 濃い口の味噌と茄子がいい感じのハーモニーを醸し出してますよ!!
作り方
- 1
A 味噌大さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、卵黄1個を耐熱容器で混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。その後、混ぜさらに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
- 2
ナス2のを縦、横2等分ずつに切り、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで2分間加熱する。
- 3
2の上に1を乗せる。その後、2~3分トースターまたは魚焼きグリルを焼く。
- 4
お皿に盛り、とろろ昆布をかける。
