失敗知らず！おばちゃん直伝【混ぜ込みごはん】

材料3人分

• 鶏もも肉
  1/2
• 椎茸
  ３個
• にんじん
  1/3
• ごぼう
  1/2
• こんにゃく
  1/3
• 油揚げ
  1枚
• ご飯
  ２合
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  顆粒だし
  小さじ１

作り方

• 下準備
  椎茸をスライス、にんじんを千切り、ごぼうを斜め切り、こんにゃくを細く切って、油揚げを短冊切り、鶏もも肉は食べやすく小さめに切る。

• 1

  鶏もも肉を炒めて、5割ほど火が入ったら、しいたけ、人参、ごぼう、こんにゃく、油揚げを入れて、人参が柔らかくなるまで炒める。

  
• 2

  A 醤油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ２、顆粒だし小さじ１を入れて、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。

  
• 3

  ご飯を工程２のフライパンに入れてしっかり混ぜ合わせる。

  

ポイント

調味料を入れたら一度味見をして、味付けがちょうどいいかを見てください。 もし足りなかったら、醤油や顆粒だしを足して調整してください。

作ってみた！

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