ご飯が進む！詰めるだけ簡単【油揚げつくね】

材料2人分

• 豚ひき肉
  350g
• 玉ねぎ
  1/2個
• とろけるチーズ
  お好みで
• 片栗粉
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• すりおろし生姜
  小さじ1
• 油揚げ
  ３枚
• 油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎをみじん切りにする ・油揚げを半分にきる。(油抜きする人はしてください.しなくてもOK)

• 1

  豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、醤油、すりおろし生姜を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  6等分に分けて、真ん中にとろけるチーズが来るように油揚げの中に詰めていく。

  
• 3

  フライパンに油をひいて、油揚げの切れてる所、お肉が見えてる所から焼いていく。

  
• 4

  全面焼き色がついたら蓋をして弱火で4分加熱。A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、水大さじ2を入れて、タレにとろみがつくまで煮詰める

  

ポイント

厚みがあるので、焼き色がついた後は弱火で蓋をして、じっくり蒸し焼きにしてください！ タレを煮詰めながらひっくり返すことで、照りも良く、味もっかり染みます。

作ってみた！

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