やみつき！お家で簡単【ネギとしらすの和風パスタ】

材料2人分

• パスタ
  200g
• 長ネギ
  1本
• しめじ
  1/2株
• しらす
  30g
• しらす（追いしらす用）
  20g（1人10g）
• バター
  10g
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  長ネギは斜め切りにする。しめじは石づきを落とす。パスタは表示時間より3分ほど短く茹でる。

• 1

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたらしめじをほぐしながら入れて、2分ほど炒める。

  
• 2

  長ネギを加えてさっと混ぜ合わせ、A 水200ml、醤油大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を全部入れる。

  
• 3

  パスタを加え、中火のまま、汁けがなくなって麺がやわらかくなったら火を止める。

  
• 4

  しらす（30g）を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、しらす（追いしらす用）をのせる。

  

ポイント

パスタは表示時間より3分ほど短く茹でて、煮汁の中で仕上げるのがポイント。麺が汁けを吸って、味がしっかりなじみます。

作ってみた！

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