主食
飽きたらコレ♪夏にピッタリそうめんパスタ
投稿日2022/08/05
更新日2022/08/05
調理時間15分
野菜もしっかり取れるそうめんパスタ！ひんやり冷たいパスタ風なので暑い夏にピッタリです。いつものそうめんに飽きた時におすすめですよ！
材料2人分
- そうめん200g(50ｇ×4束)
- おくら7本
- 大葉5枚
- ミニトマト5個
- ツナ缶1缶
- Bめんつゆ大さじ4
- B水大さじ2
- Bごま油大さじ2
- Bポン酢大さじ2
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
トマトが苦手な方は赤パプリカで代用してください。 できるだけ早めにお召し上がりください。時間が経つと麺が引っ付き、食べにくくなります。麺が引っ付いて食べにくい時はごま油を回しかけ、ほぐしてください。
- 準
大葉は千切り。 ミニトマトは1/4に切る。 ツナ缶は油を切っておく。 おくらは板ずり(ネットのまま塩を振り揉み、水で流す)をしてから洗い、ヘタを切り、約1㎝の小口切りにする。
- 1
耐熱容器に切ったおくらを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（700W）で2分温める。
- 2
そうめんは表示時間通りにゆで、ざるにあげて冷水で洗う。
- 3
ボウルにそうめん、おくら、大葉、ミニトマト、ツナ缶、B めんつゆ大さじ4、水大さじ2、ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、黒こしょう少々を入れ、混ぜる
- 4
お皿に盛り付け、黒こしょうを全体に振りかける
レシピID
442354
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