飽きたらコレ♪夏にピッタリそうめんパスタ

材料2人分

• そうめん
  200g(50ｇ×4束)
• おくら
  7本
• 大葉
  5枚
• ミニトマト
  5個
• ツナ缶
  1缶
• B
  めんつゆ
  大さじ4
• B
  水
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ2
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  大葉は千切り。 ミニトマトは1/4に切る。 ツナ缶は油を切っておく。 おくらは板ずり(ネットのまま塩を振り揉み、水で流す)をしてから洗い、ヘタを切り、約1㎝の小口切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に切ったおくらを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（700W）で2分温める。

  
• 2

  そうめんは表示時間通りにゆで、ざるにあげて冷水で洗う。

  
• 3

  ボウルにそうめん、おくら、大葉、ミニトマト、ツナ缶、B めんつゆ大さじ4、水大さじ2、ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、黒こしょう少々を入れ、混ぜる

  
• 4

  お皿に盛り付け、黒こしょうを全体に振りかける

  

ポイント

トマトが苦手な方は赤パプリカで代用してください。 できるだけ早めにお召し上がりください。時間が経つと麺が引っ付き、食べにくくなります。麺が引っ付いて食べにくい時はごま油を回しかけ、ほぐしてください。

作ってみた！

質問