汁物
簡単！懐石風。新ごぼうとえびしんじょうのお椀
15分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物9.7g
- 脂質1.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春が旬のやわらかく、香り高い、新ごぼうを使った、懐石料理風の上品なお椀です。一見、ハードルの高い、えびしんじょうも、はんぺんを使う事で、おいしく簡単に作る事ができます♪
ポイント
えびしんじょうは、はんぺんを使う事で、本格的な味を楽しめます♪ポリ袋で混ぜるだけなので、ラクラク作る事ができます。
レシピID：149154
更新日：2017/03/29
投稿日：2017/03/29
作ってみた！
こむぎ2026/02/02 20:32
milkさんに教えてもらったこちらのレシピ😊 美味しくて何度もリピしてるのに投稿はしてなかったみたいですね✨はんぺんのおかげでえびしんじょうが簡単に作れる嬉しいレシピです😊絹さやが無かったのでスナップエンドウ🫛を添えました💓ごぼうも無くて抜きました いつもならとっても美味しいんです😋 今日はエビが下処理したけど生臭くて、いつもとずいぶん違い残念でした😭💦
つよし。2025/04/23 00:10
ごぼうは入れませんでしたが美味しくできました！スープはとろみをつけてみました👍👍👍めちゃくちゃ簡単にできておいしかったです😎😎
- こむぎ
2025/01/15 13:07
milkさんの投稿がとっても美味しそうで、追いかけてみました😊 エビとはんぺんで手軽にえびしんじょうが出来て嬉しいです🌟 ごぼうも絹さやも別茹でしなくてよいのも、作りやすいポイントかも😆 milkさん、美味しそうな投稿ありがとうございます🥰💖💫✨ 吉田めぐみさん、簡単で美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
milk2025/01/07 20:29
はんぺんの１パックが100gだったので倍量で作りました。 実家の柚子とおせち用のはんぺんと絹さやが残って揃ったので、ずっと作ってみたかった海老しんじょう🦐 エビとゴボウは市販の下処理済の冷凍ものを使って時短にしました⌛️ はんぺんの潰し方が荒くて真ん丸ではないのですが、簡単に美味しい本格的な海老しんじょうができて感動です✨️ だし汁を白だしと水で作ったのですが、そこにお醤油だとお出しがかなり濃かったです。煮詰めすぎたのか、私の計量ミスなのか‥。 味見して水を足せばよかったです。 エビの色が変わったらとは思いましたが、どれくらい煮たらいいか目安時間があると嬉しいです。 意外とボリュームがあって、これと七草粥でお腹が膨れました(*^^*)
