ん？エビフライ…じゃない？！甘ぁ〜ぃ【にんじんフライ】
投稿日2022/12/30
更新日2022/12/31
調理時間20分
見た目ほぼほぼエビフライ！ 作ってる途中からもうエビフライ！ 出したら絶対ビックリされる！！ 甘くて美味しい〜にんじんのフライ♬ 人参が苦手な私もこれは大好き♡ １人１本余裕でペロリ♡ レンチンすることでホクホク甘〜くなりコーンの味に似てる気がします！ 大人はぜひ！美味しいお塩とブラックペッパーで◎最大限に引き出した人参の甘みを、ブラックペッパーできりり！と引き締めて！ 是非お試しください♬
材料2人分
- 人参2本
- A薄力粉大さじ3〜4
- A水大さじ3〜4
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- 塩お好みで適量
- ブラックペッパーお好みで適量
作り方
ポイント
⚫︎人参のサイズに合わせて バッター液の量は調節してください 特にコツなどはありませんが… お塩とブラックペッパーで食べるのが一番おすすめです！ できれば美味しいお塩ならなお良し！
- 1
人参は皮を剥いて、丸ごとラップに包み、500wの電子レンジて6分加熱する。 ※途中で裏返すと加熱むら軽減 ※爪楊枝がスッと刺さればOK◎まだ硬そうなら追加加熱する
- 2
A 薄力粉大さじ3〜4、水大さじ3〜4をよく混ぜ合わせ、バッター液を作る。
- 3
人参が触れるぐらいに冷めたら、縦4等分に切る。 ※人参の太さによっては、6等分など調節してください
- 4
バッター液を付け、パン粉をまぶす。 ※この時人参の端の細い方にバッター液を付けずに残しておくと、よりエビフライ感が出ます！
- 5
フライパンに少なめの揚げ油を入れ、揚げ焼きする。
- 6
食べる時にお好みで、塩、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!