副菜

さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!

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  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物10.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さつま揚げ入りで「たんぱく質」をプラス! 旨みたっぷりの「にんじんしりしり」です♪ 栄養たっぷり、お弁当にもおすすめですよ^^

材料4人分

  • にんじん
    1本
  • さつま揚げ
    4枚
  • 1個
  • A
    しょうゆ・みりん・酒
    各大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1/4
  • 白いりごま
    適量
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  • 1

    にんじんは千切りにする。さつま揚げは3〜4mm幅に切る。卵は溶いておく。

    さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを加えしんなりするまで炒める。さつま揚げを加えさっと炒めたらA しょうゆ・みりん・酒各大さじ1/2、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/4を加え、煮からめるように炒める。

    さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!の工程2
  • 3

    2をフライパンの端に寄せ、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで手早く混ぜる。卵を全体に混ぜ、器に盛る。仕上げに白いりごまをふる。

    さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!の工程3

ポイント

・にんじんはスライサーで千切りにしてもOKです。

作ってみた!

  • milk
    milk

    2025/10/10 01:08

    さつまあげがたくさんあり、息子が好きそうなおかずだったので作りました😊 結果、息子も喜んでくれて完食です︎︎👍 おおよそ半量で作り、卵一個、さつまあげは小さめサイズ6個、調味料は半分で上手くいきました✨ さつまあげが少しこんがりしてしまいましたが、それも旨みがあり美味しい!! 意外とボリューミーでお腹膨れました🙆🏻‍♀️ ぱくぱく食べていたら一瞬でなくなり、あれ、4人分でも食べられたかな?なんて…🤭 また作ります!
    milkの作ってみた!投稿(さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/03/07 23:38

    鬼リピになりつつある『さつま揚げ入り、人参しりしり』…副菜として作りました。 🐭メタチューさんのお弁当にいれるので、今回も先に炒り卵を作りました。(お弁当に半熟卵とか冬場でも怖いので💦ノロウイルスも流行ってるし😓) 何度作っても飽きない、さつま揚げが、良い仕事してる😊おいしい😋
    ゆみの作ってみた!投稿(さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!)
  • まゆの
    まゆの

    2024/12/07 22:26

    さつま揚げ消費に、ゆみさんの美味しそうな投稿を真似っ子しました~(ノ≧ڡ≦)☆ 卵が入ると、まろやかで美味しさ変わるね💡 ̖́-人参‬しりしりは余り作らないけど、コレは好きだわぁ♥️ 母にも おすそ分けします(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ ゆみさん、美味しさ共有ありがとう😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/12/05 20:52

    晩御飯の副菜&お弁当のおかずに作りました。 さつま揚げが数枚残っていて、野菜室に人参も…となったら作るしかないですよね、美味しいんだもん😋 これは、『少し頂戴💕』と娘の友達がお弁当に入れてたのを食べて、『人参臭がしなくて美味しい😋』と言って食べてしまったという後日談ありの一品です😂
    ゆみの作ってみた!投稿(さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/10/06 23:14

    リビです😊✨ 慌てて偶然見つけたレシピでしたが、美味しかったので、また作りました😁 3本入りの人参を買ったので、その消費も兼ねて… さつま揚げの旨味が人参に染みて、人参の臭みも消え、本当に食べやすい所が、お気に入りです🥰
    ゆみの作ってみた!投稿(さつま揚げ入り【にんじんしりしり】旨みとコクUP!)

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