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    人参の明太子バター炒め

    • 投稿日2013/01/09

    • 更新日2013/01/09

    • 調理時間15

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    163

    私はコレで人参嫌いがなおりました。モリモリ食べられます。おつまみやお弁当のおかずにもいいですね。

    材料4人分

    • にんじん大
      2本
    • めんたいこ
      1パック(2腹)
    • バター
      20g
    • 適宜

    作り方

    ポイント

    明太子は皮をとるときにつぶさないように注意。

    • 1

      人参を千切りにする。 明太子は皮からそっと卵を取りだしておく。

    • 2

      人参をバターでしんなりするくらいまで炒める。

    • 3

      明太子を全体に和えて、味を見て塩加減を調整する。 明太子を加えてからは軽く混ぜ合わせる程度でOK。

    レシピID

    100251

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    ムビリンゴ

    ワールドキッチンムビリンゴ主催。http://www.mviringo.com ホストファミリーをするうちに世界の料理に興味を持つ。 子育て終了後かねてから夢であった食の仕事に従事。銀座のレストランのランチシェフ他、1日フードバーや1日カフェ、料理教室などを不定期で開催している。

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