副菜
超簡単！3分で作る トマトと枝豆のバルサミコサラダ
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間3分
簡単に素早く作れる美肌サラダ♪ お酒のおつまみにもヘルシー！ できるだけ甘いトマトを使って、バルサミコ酢の酸味とのバランスを楽しんで下さい(^^)
材料2人分
- トマト3〜4個
- 冷凍枝豆10さや(10さや前後お好みの分量)
- ブラックペッパー少々
- 塩少々
- バルサミコ酢大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
- パルミジャーノレッジャーノ適量
作り方
ポイント
お塩少々は気持ち強めにすると ハッキリした味が出て美味しいです。 少なめのお塩からお好みの塩加減を探してみて下さいね♡
- 準
・トマトは7〜8mmの厚さに輪切りにする。 ・冷凍枝豆を解凍しておく。
- 1
バルサミコ酢を耐熱の器に入れレンジで加熱し煮詰め、あら熱をとる。 （600〜700wで40〜1分、様子を見ながら加熱） お皿に輪切りにしたトマトを並べて 塩・ブラックペッパーをまんべんなくふる。
- 2
工程1のバルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ枝豆を散らす。 最後にパルミジャーノレッジャーノをお好みの分量すりおろす。
レシピID
416530
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡