超簡単！3分で作る トマトと枝豆のバルサミコサラダ

材料2人分

• トマト
  3〜4個
• 冷凍枝豆
  10さや(10さや前後お好みの分量)
• ブラックペッパー
  少々
• 塩
  少々
• バルサミコ酢
  大さじ2
• エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1/2
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量

作り方

• 下準備
  ・トマトは7〜8mmの厚さに輪切りにする。 ・冷凍枝豆を解凍しておく。

• 1

  バルサミコ酢を耐熱の器に入れレンジで加熱し煮詰め、あら熱をとる。 （600〜700wで40〜1分、様子を見ながら加熱） お皿に輪切りにしたトマトを並べて 塩・ブラックペッパーをまんべんなくふる。

• 2

  工程1のバルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ枝豆を散らす。 最後にパルミジャーノレッジャーノをお好みの分量すりおろす。

ポイント

お塩少々は気持ち強めにすると ハッキリした味が出て美味しいです。 少なめのお塩からお好みの塩加減を探してみて下さいね♡

作ってみた！

質問