爽やかな香りとシャキッと食感 レンコン入り大葉ミニ春巻き

20

2021.10.08

分類主菜

調理時間: 20分(春巻きを包む時間は除く)

ID 423313

yAsu*

誰でも簡単♪楽ちん毎日ごはん

一口食べた瞬間に大葉の爽やかな香りがやってきます♪
そしてレンコンのシャキッと感も楽しんでいただきたい春巻きです😊
ミニサイズでお弁当にも詰めやすいのが嬉しい♡

春巻き おつまみ しいたけ にんじん はるさめ れんこん おもてなし フライパン オイスターソース ビールに合うおつまみ 大葉 子供 子供に人気 お弁当 揚げもの アイデア料理 春巻きの皮 ごま油 白ネギ きび砂糖 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単豪華 豚ひき肉

    材料

    3人分(3〜4人分)
    春巻きの皮 10枚
    豚ひき肉 250g
    春雨 30g
    レンコン 60g
    ニンジン 50g
    しいたけ 1個
    白ねぎ 10cm分
    大葉 20枚(小さめ大葉を使用。大きな大葉の場合は10枚)
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    きび砂糖 小さじ1(上白糖でも可)
    A
    おろし生姜 少々(チューブタイプで1〜2cm分くらい)
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    大さじ4
    ごま油 小さじ1
    水溶き片栗粉 適量
    水溶き小麦粉 適量

    作り方

    ポイント

    具をのせ過ぎると上手く包めないのでのせ過ぎない様に注意してください。
    揚げ焼きにしましたが、普通に油を注いで揚げていただいても🙆‍♀️
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 春雨をお湯や水で戻し長い場合は3〜4cmくらいの長さに切る。

      レンコンは粗みじん切りにする。

      しいたけ、白ねぎはみじん切りにする。

      ニンジンは千切りにする。

      大きな大葉を使う場合は縦半分に切り20枚にする。
    2. フライパンに油を入れ中火で熱し、白ねぎを入れ炒める。
    3. 豚ひき肉を加えて3〜5分炒める。
    4. レンコン、ニンジン、しいたけを加えて更に炒める。
    5. 春雨、A

      鶏がらスープの素 小さじ1、醤油 大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1、おろし生姜 少々、オイスターソース 大さじ1/2、水 大さじ4

      を加えて2〜4分炒める。
      水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかける。
    6. 春巻きの皮が三角になるように半分に切る。
      大葉をおき、工程4の具をのせる。
      ※具を入れ過ぎると巻きにくいので注意してください。
    7. 巻き終わりに水溶き小麦粉を付け写真のように両端を折り、下から上に巻くように包む。
      ※水溶き小麦粉
      小麦粉1:水1.5 くらいの割合
    8. フライパンに1cmの高さに油を入れ熱し、両面カリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
    4 161

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) フライパン×無限ピーマン(31) 子供×スモークサーモン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) アイデア料理×大根の煮物(19) 子供に人気×年末年始(19) お弁当×即席漬け(18) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 節約×生姜チューブ(12) にんじん×スローカロリーシュガー(7) オイスターソース×黄パプリカ(4) 簡単おかず×惣菜(4) きび砂糖×黒豆煮(3) しいたけ×麻婆(3) はるさめ×黒砂糖(3) れんこん×黄パプリカ(3) 大葉×鰻丼(3) 揚げもの×黒砂糖(3) 春巻き×黒こしょう(3) 春巻きの皮×黒こしょう(3) 白ネギ×鶏肉煮込み(3) 簡単豪華×魚料理(3) 豚ひき肉×鶏ももひき肉(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春巻き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは