がっつりうま塩！【塩ネギだれのふわたま豚丼】

小松菜はよく洗い3cm幅くらいに切る。 白ねぎはみじん切りにする。 豚薄切り肉に軽く塩をふる。

耐熱の器に小松菜を入れふんわりラップをしたらレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで1〜2分 全体を混ぜまだ火が通っていないようであれば様子を見ながら加熱してください。 火が通ったらすぐに水にひたし、冷めたら水分をしっかり手でしぼる。

A ごま油大さじ2、顆粒鶏がらスープの素・ポン酢各小さじ1、塩2〜3つまみ、レモン汁・ブラックペッパー各適量を合わせてよく混ぜ、白ねぎも加える。

中火で熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を流し入れ、混ぜてながら火にかけ半熟状になってきたら一旦火からおろす。

同じフライパンで豚薄切り肉を焼く。

器にごはんを入れ上に【4】の豚薄切り肉、卵、小松菜をのせ【2】の旨塩ネギだれをたっぷりかける。 お好みで白胡麻もかける。