副菜

【新じゃがのペッタン焼き】カリッとほくほく

投稿日2023/04/12
更新日2023/04/12
調理時間15分

新じゃがの一番大好きな食べ方です😊♪ 息子も大絶賛のペッタン焼き。ジャガイモは簡単にレンジ加熱でやわらかくします。（もちろん茹でてやわらかくしても⭕️）新じゃがの薄い皮がパリパリ、カリカリになりとっても美味しいです😋 ぜひ作ってみてくださいね☘️ お好みでコンソメ味やのり塩味にしていただいたり粉チーズをふっても美味しいです❤️ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜動画があるので一緒にご覧いただくと作りやすいと思います☺︎

材料2人分

新じゃが
6〜8個(2〜4cmくらいの小さいもの)
塩
適量
ブラックベッパー
適量(お好みで)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎ジャガイモはつぶし過ぎるとポロポロとくずれて焼きにくいので気をつけて下さいね😊 ☺︎お使いのレンジや耐熱容器によっても加熱時間が違ってくるので【加熱時間】を目安に様子を見ながら加熱してください。

準
新じゃがはしっかりよく洗い芽がある場合は取る。
1
耐熱容器に新じゃがを入れ濡らしたキッチンペーパーをかぶせたらふんわりラップをしてレンジで加熱する。【加熱時間の目安】 600wで6〜7分まだ火が通っていない場合は様子を見ながら 2分くらいずつ加熱する。
2
新じゃがが柔らかくなったら底が平らなものでペタっとつぶす。 ※つぶし過ぎに注意してください
3
フライパンに多めの油を入れ【2】を両面カリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。両面焼けたら取り出し塩とお好みでブラックベッパーをふる。