主菜
【豚こまともやしの春雨入りオイスター炒め】水戻し不要
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間15分
水戻し不要でパパッと作れて 野菜もたっぷりなので栄養満点です♪ オイスターソースとごま油の香りで ごはんにとてもよく合う一品です。 ワンパンで簡単に作れるので忙しい日や疲れている日にもピッタリ！
材料2人分（3〜4人分）
- 豚こま切れ肉250g
- もやし1袋(1袋250gのもの使用)
- ニラ70g
- にんじん70g
- 春雨30〜40g
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 塩・こしょう・ごま油各適量
作り方
ポイント
☺︎最後に加える塩・こしょうの前に 少し味見をしてでお好みの味に仕上げてください。 薄いと感じる場合はお塩を追加 ちょうど良いと感じる場合は 塩を追加しなくても大丈夫です⭕️ ☺︎ニラが苦手な場合は青ねぎや小松菜などを 使って作っていただけます。
- 準
・にんじんは千切りにする ・ニラは3〜4cm幅に切る ・A 水200ml、オイスターソース大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせる
- 1
中火で熱したフライパンに油を入れ 豚こま切れ肉とにんじんを炒める。
- 2
もやしを加えてさっと炒めたら 合わせたA 水200ml、オイスターソース大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2と春雨を加える。
- 3
春雨が柔らかくなり全体に味が馴染んだら ニラを加えてさっと炒め 塩・こしょう・ごま油で味を調える。
レシピID
463160
質問
作ってみた!
- milk
2024/04/22 19:19
もやしが180ｇしかなかったので、春雨を70ｇまで増やして作りました。(さすがにかなり膨れ上がって、大皿にこれとごはんだけで夕飯が済む感じになりましたが🤣) 塩コショウは入れなくてもごま油だけでも十分美味しかったです。 思ったより濃いめの味付けではなく、食べやすい優しめの味でした。 春雨をほぐすのに時間をかけてもまだ、もやしのシャキシャキ感が残されていて良かったです。 - 859271
2023/06/25 12:03
おいしかった😋🍴💕
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡