サクッ！モチッ！海老ニラチーズチヂミ
投稿日2023/10/29
更新日2023/10/29
調理時間15分
外はサクサク、中はモチモチッとした海老ニラチーズチヂミを作りました！めちゃくちゃ美味しいチヂミに仕上がりましたよ♡ 簡単でとっても美味しいのでぜひぜひお試しくださいね🧑🍳
材料2人分
- むきエビ100g
- ニラ4束
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/4個
- ピザ用チーズ適量
- ごま油大さじ2
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- A塩小さじ1/4
- A鶏がらスープのもと小さじ1
- A水100ml
- Bポン酢醤油大さじ2
- Bコチュジャン小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B一味唐辛子適量
作り方
ポイント
・少し多めのごま油で焼きます。油が温まってから生地を流し入れて下さい。なるべく平らにひろげて表面はカリっと焼き上げます。
- 準
ニラは5センチ幅に切る。にんじんは細切りに。玉ねぎは皮を剥き薄くスライスしてボウルに入れる。むきエビを加える。
- 1
A 米粉大さじ5、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/4、鶏がらスープのもと小さじ1、水100mlをボウルに加えてよく混ぜ合わせてチヂミの生地を作る。別ボウルにB ポン酢醤油大さじ2、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子適量を入れて混ぜ合わせてタレを作る。
- 2
フライパンを中火で熱しごま油を入れる。フライパンが温まったら1のチヂミの生地を入れて平らにひろげる。上にピザ用チーズを乗せる。
- 3
こんがり焼き色が付いたらひっくり返して焼く。時々ターナーなどで押さえながら焼く。こんがり焼き色が付いたら火を止める。
- 4
器にチヂミを盛り付けてタレを添える。
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
