止まらない♩居酒屋風ポテサラ

材料2人分

• じゃがいも
  ３００g
• 卵
  ２個
• A
  マヨネーズ
  大さじ４
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ１弱
• A
  粒マスタード
  大さじ１
• A
  粉チーズ
  大さじ２
• A
  酢・砂糖
  小さじ１
• A
  フライドオニオン
  大さじ２
• ブラックペッパー・粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  卵は茹でておく。（冷蔵庫からだした卵を沸騰したお湯で6分半がいつも私が半熟で作る時のやり方です！）

  
• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大にカット。600wの電子レンジで5分加熱し、粗めに潰す。

  
• 2

  工程１のじゃがいもにA マヨネーズ大さじ４、コンソメ顆粒大さじ１弱、粒マスタード大さじ１、粉チーズ大さじ２、酢・砂糖小さじ１、フライドオニオン大さじ２を加えて混ぜ合わせる。ゆで卵の1個をちぎっていれてサクッと混ぜる。

  
• 3

  残りのゆで卵を上に盛り付け、ブラックペッパー・粉チーズをかける。

  

ポイント

じゃがいもは皮を剥いた状態で３００g使用しています。

作ってみた！

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