1人前200円以下♩【ささみの青椒肉絲】

材料2人分

• ささみ
  ３００g
• A
  醤油・生姜チューブ
  小さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• 片栗粉
  適量
• ピーマン
  3個　１００g
• じゃがいも
  1個　１３０g
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  醤油・オイスターソース
  大さじ１
• B
  酒・みりん
  大さじ１

作り方

• 1

  ピーマン細切り。じゃがいもは皮を剥き細切りにして水に5分晒して水気をきる。B 鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油・オイスターソース大さじ１、酒・みりん大さじ１をまぜあわせておく。

  
• 2

  ささみは筋を取り、スティック状に細切り。A 醤油・生姜チューブ小さじ１、酒大さじ１を加えて揉み込み5分ほどおく。片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱して②を炒める。

  
• 4

  ①も加えて火を通す。

  
• 5

  火が通ったらB 鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油・オイスターソース大さじ１、酒・みりん大さじ１を加えて煮からめる。

  

ポイント

ささみは開いてから斜めにスティック状に切ると均等になります。

作ってみた！

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