【ダイエット】レンチンだけで絶品に！鶏ごぼうの豆乳坦々スープ
投稿日2023/01/07
更新日2023/01/08
調理時間15分
カロリー（1人分）199Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豆乳坦々スープが『レンチンだけ』でカンタンに作れちゃいます🌟 こんばんは！スープ料理家とものです( ¨̮ ) 今日のレシピはシンプルに「材料7つ」！ コクの深みと旨みがじゅぅわ〜っと広がる豆乳坦々スープです☺️ 坦々スープってカロリーが気になりますよね… でも大丈夫、ヘルシーな具材と調味料で、ダイエットしている方でも安心して飲むことができます♡♡(むしろダイエッター向け！笑) ぜひ夕飯やお弁当のスープに 作ってみてください☺️✨ (カロリー 1人199kcal：糖質 5.4g たんぱく質 11.1g：脂質 12.7g)
材料2人分
- ごぼう1/4本(※皮付きのまま よく洗ってください)
- A酢小さじ1
- A水ごぼうが浸るまで
- 鶏ひき肉80g
- もやしひとつかみ
- ごま油大さじ1
- B豆乳150ml
- B味噌大さじ1/2
- B白だし大さじ1
作り方
ポイント
＊だし汁は「昆布だし」もオススメです！ ＊「ごぼう」は無くても正直OK！笑 代わりに「豆腐」「切り干し大根」 「キノコ」など入れてアレンジを楽しんで✨
- 1
ごぼうを細切りし、 ボウルにA 酢小さじ1、水ごぼうが浸るまでと一緒に入れて 2〜3分さらして酢水からあげる。
- 2
耐熱ボウルにごぼう、鶏ひき肉、 もやし、ごま油を回しかけて入れる。 ラップをふんわりかけ、 電子レンジ500Wで3:00加熱する。
- 3
レンジから取り出して、 スプーンで鶏ひき肉を崩しながら 軽く混ぜる。
- 4
B 豆乳150ml、味噌大さじ1/2、白だし大さじ1を入れて軽く混ぜる。 再びラップをふんわりかけ、 電子レンジ500Wで1:00加熱する。
- 5
お好みで黒コショウや白すりごま、 ラー油をかけて召し上がれ♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
