汁物

お腹にやさしいダイエット『とろとろ和風トマたまスープ』

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20分

エネルギー120kcal
炭水化物12.5g
脂質6.2g
たんぱく質6.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夕飯になんとなく食べたくなるスープです。風邪で食欲がなくても安心して食べられる優しい味わいにしました。栄養たっぷり美味しいです♪ 他のトマたまスープと違うポイントは、＊水溶き片栗粉入りで『とろとろ』に♪ ＊消化が良く、お腹に優しい＊鶏がらスープやコンソメなどの添加物を使わない＊お家にある一般的な調味料で作れる　ところ！家族みんなで、パートナーと一緒に食べられるダイエットスープとしても優秀です。ぜひ夕飯やお弁当用に作ってみてください♪

材料2人分

玉ねぎ
1/2個
トマト
中1個
オリーブオイル
大さじ1/2
A
水
400ml
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ1
溶き卵
1個分
水溶き片栗粉
粉大さじ1+水大さじ2
塩、こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎとトマトは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルをひいて弱火～中火で熱し、玉ねぎを入れ、しんなりしてあめ色になるまで炒める。
3
A 水400ml、酒大さじ1、みりん大さじ2、トマトを加えて蓋をし、弱火～中火で7分ほど煮込む。 (トマトがとろとろに煮崩れするまでが目安です)
4
弱火にし、濃口しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、おたまで2～3回優しく混ぜる。
5
水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら火を入れる。塩、こしょうで味を調える。
6
皿に盛りつけてお好みで黒こしょうをかける。

ポイント

＊玉ねぎとトマトは同じ薄切りにすることで、食べやすい食感になります♪ ＊スープはグツグツ煮るのではなく、弱火でやさしくコトコト煮ましょう。食材の味が染み出て、美味しいスープが作れます！＊溶き卵と水溶き片栗粉を入れるときは、必ず弱火にすること！火が強いと卵が固まったり、スープが固まってしまいます。特に水溶き片栗粉を入れる際は、スープをかき混ぜながら入れると失敗しないです。＊塩、こしょうはしっかり目に入れても大丈夫です！お好みの味つけにしてください。・お好みで黒こしょうをかけるとパンチが出て美味しくなりますよ😊