ホクホクほっこり幸せ気分♡里芋揚げ出し蟹あんかけ♫

材料4人分

• 里芋
  8個
• 片栗粉
  適量
• A
  だし汁
  1カップ
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  蟹缶
  1個
• 片栗粉
  小さじ2(大さじ1の水で溶いておく)
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は綺麗に洗いラップに包み電子レンジ600w6分加熱。皮を剥いておく。

• 1

  里芋と片栗粉を袋に入れて振る。

  
• 2

  フライパンに油を入れ①を揚げる。

  
• 3

  小鍋にA だし汁1カップ、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1、塩ひとつまみ、蟹缶1個を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛り付けお好みでねぎを散らす。

  

ポイント

里芋を加熱した後はとても熱いので注意してくださいね。

作ってみた！

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