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    副菜

    ご飯のお供『自家製鰤フレーク』

    • 投稿日2021/12/30

    • 更新日2021/12/30

    • 調理時間10

    ご飯のお供に! お弁当にもおすすめです^ ^

    材料6人分

    • 大きめ1切れ
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      生姜
      1片(すりおろす)
    • 胡麻
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

    • 鰤に分量外の塩をふりしばらく置く。 水分をキッチンペーパーで拭き取る。 皮と骨を取る。

    • 1

      フライパンに火をつけて鰤をほぐしながら軽く焼き、A みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、生姜1片を入れて水分がなくなるまで弱火から中火で炒める。 胡麻を入れる。

      ご飯のお供『自家製鰤フレーク』の工程1
    レシピID

    428567

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    sako

    栄養士・料理家

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    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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