副菜
ご飯のお供『自家製鰤フレーク』
投稿日2021/12/30
更新日2021/12/30
調理時間10分
ご飯のお供に！ お弁当にもおすすめです^ ^
材料6人分
- 鰤大きめ1切れ
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- A生姜1片(すりおろす)
- 胡麻大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
- 準
鰤に分量外の塩をふりしばらく置く。 水分をキッチンペーパーで拭き取る。 皮と骨を取る。
- 1
フライパンに火をつけて鰤をほぐしながら軽く焼き、A みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、生姜1片を入れて水分がなくなるまで弱火から中火で炒める。 胡麻を入れる。
レシピID
428567
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352