胸肉がしっとり柔らか♡照り照り鶏マヨネーズ
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
お弁当にもおすすめの照り照り鶏マヨネーズ🫶 照りマヨ丼にしても🥰 我が家の子供達は必ずおかわりしてくれます♡
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aニンニク1片(すりおろし)
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B酒大さじ1
- マヨネーズ好きなだけ
作り方
ポイント
鶏胸肉は繊維とは逆に切ってくださいね♪
- 準
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで全体に穴をあける。 ふっくらした部分を切り落とし、残りの胸肉を横半分に切り、それぞれ繊維とは逆に切る。
- 1
ポリ袋に鶏胸肉とA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、ニンニク1片を入れて揉み込み30分ほど漬け込む。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。①に片栗粉をつけて火が通るまで焼く。 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れて全体にタレをからめる。
- 3
器に盛り、マヨネーズをかける。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
