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    主菜

    『肉味噌ピーマン』アレンジできちゃう♡作り置きにも♪

    • 投稿日2023/07/29

    • 更新日2023/07/29

    • 調理時間15

    肉味噌でご飯が進む!! がっつり頂けちゃう♡ 丼にしても美味しいですよ^ ^ 残った肉味噌はご飯のお供や冷奴にのせたり、炒め物、卵焼きに入れたりと色々なお料理にアレンジ可能です♪♪

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      200グラム
    • にんにく、生姜
      1片(みじん切り)
    • サラダ油
      適量
    • A
      味噌、砂糖
      大さじ2
    • A
      酒、みりん
      大さじ1
    • A
      醤油、豆板醤
      小さじ1/2
    • ピーマン
      3個
    • 人参
      1センチ
    • B
      2個
    • B
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豆板醤はお好みで増やして頂いてもOKです^ ^

    • ピーマンと人参は細切りにする。

    • 1

      フライパンに、にんにく、生姜、サラダ油を入れて火をつけ、香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒める。 余分な油はキッチンペーパーでしっかりとる。

      『肉味噌ピーマン』アレンジできちゃう♡作り置きにも♪の工程1
    • 2

      ①にA 味噌、砂糖大さじ2、酒、みりん大さじ1、醤油、豆板醤小さじ1/2を入れて水分が少なくなるまで炒める。肉味噌の完成。

      『肉味噌ピーマン』アレンジできちゃう♡作り置きにも♪の工程2
    • 3

      別のフライパンにサラダ油を入れて火をつけ、混ぜ合わせたB 卵2個、砂糖小さじ1を入れて半熟卵を作る。 器に取り出す。 同じフライパンにサラダ油を入れて、ピーマン、人参を炒める。 そこに②の肉味噌大さじ3を入れて炒め合わせる。 半熟卵を盛り付けた器に盛り付ける。

      『肉味噌ピーマン』アレンジできちゃう♡作り置きにも♪の工程3
    レシピID

    465454

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(『肉味噌ピーマン』アレンジできちゃう♡作り置きにも♪)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/06/04 12:32

      作って見ました。 昼食用の丼にしましたが彩りも良く美味しかったです。 嫁さんからも「美味しい😋」と好評でした。

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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352

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