ボリューム満点‼︎ご飯進む♡『厚揚げとキャベツの味噌炒め』

材料3人分

• キャベツ
  1/8個
• ピーマン
  2個
• 厚揚げ
  1パック(2枚)
• 豚切り落とし肉
  100g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  にんにく
  少々
• 塩、胡椒
  適量
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  少々
• B
  味噌、みりん、酒
  各大さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  にんにく、生姜
  各小さじ1/2
• B
  醤油
  少々
• B
  塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  豚切り落とし肉に塩、胡椒を振りA 酒大さじ1/2、にんにく少々を揉み込む。片栗粉をふる。 厚揚げを小さく切り片栗粉をまぶす。 ピーマンとキャベツは食べやすい大きさに切る。 B 味噌、みりん、酒各大さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにく、生姜各小さじ1/2、醤油少々、塩、胡椒少々は混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し豚切り落とし肉を炒める。色が変わってきたらピーマン、キャベツを加えて炒める。

  
• 2

  厚揚げを加えて炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたB 味噌、みりん、酒各大さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにく、生姜各小さじ1/2、醤油少々、塩、胡椒少々を入れて炒め合わせる。

  

ポイント

厚揚げは小さめに切ってください。

作ってみた！

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